Salsiccia di maiale
Il più diffuso fra gli insaccati, la salsiccia di maiale ha tante interpretazioni quanti sono i paesi dell’Abruzzo. Dalla costa all’entroterra, ogni comunità ha la sua variante, diversa per condimento, speziatura, grana più o meno fine.
La nostra salsiccia di maiale ripropone i sapori della ricetta classica della tradizione montoriese: un condimento semplice a base di sale, pepe e peperoncino rosso dolce. Le carni sono quelle di alta qualità dei nostri suini Large White, tagliate a grana grossolana e insaccate in budello naturale. L’asciugatura in 9 giorni e un mese circa di stagionatura garantiscono un prodotto finale morbido ma ricco di profumi.
50 g al pz
Salsiccia di maiale razza Large White, condita con sale, pepe, peperoncino rosso dolce. Insaccata in budello naturale.
Asciugatura: 9 gg
Stagionatura: 35 gg
Conservare in luogo fresco e asciutto e consumare entro 8 mesi dalla data di confezionamento